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  1. 2008.06.21 겨울 밥상 푸짐하게 해주는 녹차고등어 감자조림
  2. 2008.06.09 녹차고등어
  3. 2008.05.15 귤로眞꿀 상표등록증
  4. 2008.05.15 야화萬꿀 상표등록증
  5. 2008.04.09 식당 메뉴 녹차고등어
  6. 2008.04.08 탐라봉
  7. 2008.04.01 고등어 송
  8. 2008.03.18 녹차고등어 김치찜
  9. 2008.03.13 녹차고등어 상표의 무단사용은 법에 저촉을 받습니다.
  10. 2008.02.23 녹차고등어 식당에 지급되는 X-배너

겨울 밥상 푸짐하게 해주는 녹차고등어 감자조림

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녹차고등어조림이 완성되었다.
ⓒ 조정숙
고등어 조림

요즈음 가족들이 나를 바라보는 시선이 여간 따갑지가 않다. 엄마의 본분을 벗어나 외도를 하고 있는 나에게 할 말이 있지만 차마 말 못하고 벙어리 냉가슴 앓고 있는 우리 가족들….


지금까지 주부로서의 생활만 해왔던 나에게 변화가 생기고 그 변화에 푹 빠져 가족들을 등한시하게 되자, 그것을 지켜보던 가족들이 이제는 더 참을 수 없다며 반란을 일으키며 따가운 시선을 보내게 되었다.


나날이 빈약해지는 식탁을 보면서 딸아이가 '엄마, 제발 옛날로 돌아가 엄마의 본분을 지켜주세요!' 라며 정색을 하며 투쟁을 벌였고 아들은 차마 엄마에게 반항을 하지 못하지만 딸아이가 말하는 것에 동조하면서 부추기는 모습이 분명 딸아이와 함께 투쟁도 불사할 태세다.


남편은 내가 외도를 할 수 있도록 동기 부여를 했고 등을 떠밀었기 때문에 하고 싶은 말도 제대로 못하고 벙어리 냉가슴만 앓고 있는 모습이 역력하다.


그 외도라는 것이 다름 아닌 <오마이뉴스>에 기사를 쓰기 시작하면서부터다. 처음에는 엄마가 주부로서의 삶만 살다가 처음 다른 곳에 열중하는 모습을 보니 가족들도 모두 반기는것 같았다.  나름대로 엄마가 즐겁게 기사를 쓰는 모습을 보면서 가족들도 즐거워하는 기색이었으나 점점 외도에 집중하는 나를 보면서 가족들이 이제는 참을 수 없다며 투쟁을 하더라도 엄마를 되찾겠다는 기세로 바뀐 것이다.


외도를 시작하고 9개월 만에 우리 집에 불어 닥친 태풍, 아마도 '매미급' 정도의 폭풍이 불어 닥칠 기세다. 이럴 때는 피하는 게 상책이다 싶어 무조건 나는 꼬리를 내리기로 작정했다. 내심 조마조마했던 나 역시 드디어 올 것이 오고 말았구나 생각을 하면서 이제는 가족들에게도 예전 엄마의 모습을 보여줘야겠다는 생각으로, 뭔가를 보여줄 요량으로 주부 작전 개시를 시작했다.


우선 빈약해진 식탁문화 때문에 영양실조 걸리겠다는 가족들의 입막음을 위해서 예전에 즐겨 만들어 먹었던 녹차 고등어 감자조림을 만들어 점수를 따볼 생각이다.


 
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냉동실에 있던 녹차고등어를 꺼내 조림을 하기위해 해동시킨다.
ⓒ 조정숙
고등어

  
조림을 할수 있게 토막을 낸다.
ⓒ 조정숙
재료

  
고등어와 감자와 양파, 대파를 썰어 준비한다.
ⓒ 조정숙
재료


  
재료에 들어갈 소스, 마늘, 간장, 물엿을 희석한다.
ⓒ 조정숙
소스

겨울에는 대부분 주부들이 김장김치가 있다는 핑계로 다른 반찬에 그다지 신경 쓰지 않게 되는데 겨울 밥상 푸짐하게 만드는 방법 중 하나가 고등어조림이 아닐까 싶다. 등 푸른 생선에는 불포화지방산의 일종인 EPA와 DHA가 많이 들어있어 고혈압이나 동맥경화의 원인이 되는 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 중성 지방을 감소시키는 효과가 있다. 또 혈액이 응고되는 것을 막아 주고 혈전 또는 뇌혈전을 예방해 주기도 한다.


맵거나 짠 음식을 싫어하는 우리 가족들을 위해서 삼삼하면서 담백한 녹차고등어 감자조림을 만들어본다.

 
  
준비된 냄비에 재료를 넣고 소스를 붓는다.
ⓒ 조정숙
준비완료

  
부글부글 끓고 있는 고등어 조림.
ⓒ 조정숙
고등어 조림

  
완성된 고등어감자조림. 먹음직스럽다.
ⓒ 조정숙
고등어

녹차고등어감자조림 만드는 법


1. 고등어는 먹기 좋게 손질하여 반토막을 낸다.

2. 감자를 깨끗이 손질하여 도톰하게 썰어 준비한다.

3. 양파도 감자 모양과 같이 썰어 준비한다.

4. 대파는 어슷썰기나 네모나게 썰어 먹음직스럽게 준비한다.

5. 소스로 간장과 물의 비율을 간장1: 2 정도로 희석하고 마늘과 물엿을 넣어 섞은 다음 준비된 재료 위에 얹어 끓이면 된다.


-고춧가루를 넣지 않기 때문에 자극적인 음식을 싫어하는 아이들이나 나이 드신 어른들에게도 좋다.



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녹차고등어

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귤로眞꿀 상표등록증

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고등어 송

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1절.
등푸른 생선(후!) 고등어가(하!) 녹차와 만났네(아싸아싸~)
가시는 없고(후!) 향기만 나네요(하!) 푸드플러스가 해냈네(아싸아싸~)

고등어와 녹차가 만날꺼라 아무도 몰랐네(몰랐어~!)

깔끔한 맛 앗싸 개운한 맛 앗싸
녹차 고등어~ 녹차고등어(녹차고등어)


2절.
콜레스테롤(후!) 걸러버리는(하!) 녹차와 고등어(아싸아싸~)
절묘한 만남(후!) 신기한 그 맛(하!) 푸드플러스가 해냈네(아싸아싸~)

고등어와 녹차가 만날꺼라 아무도 몰랐네(몰랐어~!)

깔끔한 맛 앗싸 개운한 맛 앗싸
녹차 고등어~ 녹차고등어(녹차고등어)

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녹차고등어 김치찜

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녹차고등어 상표의 무단사용은 법에 저촉을 받습니다.

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"녹차고등어"는 국내 유일의 녹차고등어를 만드는 푸드플러스의 고유
 등록상표이며 "녹차고등어"상표의 무단사용은 법에 저촉을 받습니다.
특허청 상표등록번호 : 0594612호

그동안 "녹차고등어"는 전국 하나로마트 및 뉴코아 그리고 당사 직영대리점을 통하여 시중에
유통되었고 식당에는 녹차고등어김치찜 및 녹차고등어 구이(정식)으로 요리되어 판매되고 있습니다.  
당사의 꾸준한 홍보로 KBS 무엇이든지 물어보세요, MBC 생방송 화제집중, MBC 뉴스투데이, 후지 TV에
한국의 녹차의 붐에 녹차고등어가 소개되었습니다. 서울신문에도 푸르등등 고등어 봄날을 이기는
고등어의 변신이란 제목으로 녹차고등어가 기사화 되기도 하였습니다.  당사의 꾸준한 홍보와
"녹차고등어"에 대한 언론방송의 관심으로 맛과 영양이 풍부한 녹차고등어의 우월성이 점점 알려지기
시작하였고 "녹차고등어" 상표가 점점 인지되어지면서 경쟁업체들이 저희 "녹차고등어" 상표를
 도용하여 판매하는 일이 빈번해지고 있습니다. "녹차고등어"는 대한민국에서 (주)푸드플러스만이
제조하고 판매하는 국내유일의 상표임을 다시 한번 알려드리는 바입니다.
저희 회사에서는 타업체의 무단 상표도용에 대하여 모니터링하여
무단도용하는 업체에게는 법적조치를 취할 예정임을 알려드립니다.  
고객님께서는 저희 "녹차고등어"상표를 확인하시고 유사품에 주의하시기 바랍니다

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녹차고등어 식당에 지급되는 X-배너

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