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  1. 2006.07.30 카제인(Casein)
  2. 2006.07.30 탐라봉
  3. 2006.07.30 녹차고등어

카제인(Casein)

|

Rennet Casein

   

Rennet Casein 은 야크 젖의 부산품인 “曲拉(Dry milk)” 를 이용, 선진 과학 기술과 제조공정에 의한  효소 작용을 통해 응고, 제조되었다.    

* 용도 : 공업용과 식용 등 광범위하게 이용된다.


( 상품기술규격 )

> : 최소    < : 최대

구분/명칭  

표준

명칭

표준

명칭

표준

백색 혹은 유백색

수분

< 12 %

회분

< 8.0 %

건조상태의 단백질

> 80 %

대장균  

40개/100g

유당

< 0.5 %

세균총수

< 30,000/g

지방

< 1.0 %



살모넬라균

검출 안됨

비소

< 0.0002 %





Milk Grade Casein    

 

Milk Grade Casein은 Caseinate 또는 Acid Casein 이라고 불리며 최신 가공기술을 이용해서 제조되었다.
우유에서 얻은 고 단백질은 카제인 접착제, 카제인포스펩타이드( CPP ),  
Sodium Casein등의 제품의 주요한 원료가 되며 의약, 식품등에 활용된다.
Milk Grade Casein은 중국 내 같은 제품에 비해 단백질 함유량이 높고 점도가 강한 우수성이 있다.
특히 접착제의 원료가 되며 첨가량이 적고 생산원가가 낮은 우수함이 있다.
 1. 색 : 유백색
 2. 형태 : 고체과립
 3. 성능 : 묽은 수산기 화합물과 진한 산에 잘 용해되며 물과 유기용제에는 잘 용해되지 않는다.  
             수분을 잘 흡수하며 물에 닿으면 빠르게 팽창  하나 입자가 결합하지 않는다.
 4. 포장 : 25Kg / 부대
 5. 저장방법 및 보존 기간건조하고 통풍이 잘되며 깨끗한 실내에 보관하며 습기와 곰팡이가 생기는  것을
    조심한다. 보존기간 1년


( 상품기술규격 )

> : 최소    < : 최대

구분/명칭  

표준

명칭

표준

명칭

표준

단백질

> 96 %

냄새

무취 혹은 우유냄새

유당

< 1.0 %

지방

< 1.0 %

비단백질질소  

검출 안됨

회분

< 1,2 %

수분

< 11.0 %

산도

< 40 T

점도

15000-20000 cp


Casein Glue

 

Casein Glue계열의 제품은 Milk Grade Casein을 주요 원료로 하는 새롭고 환경 보호적인 고분자 화합물이다. 본 제품은 무독성, 무취, 무미, 높은 점착성을 가지고 있으며 굳는 속도가 빠르고 방수성과 항습성을 가지고있다.
고급가구, 판금 장식과 음료, 맥주, 포도주 등의 상표 부착, 고속 프레스 접착에 활용된다.
Casein Glue의 세가지 종류 : Casein Glue-N   Casein Glue-L   Casein Glue-H

* 사용 조건 : 1. (1)  15~30℃에서 사용
                     (2)  온수를 이용해 공구와 설비자제의 잔류 접합제를 씻을 수 있다.
                 2.  상품 포장 : (1) 30Kg / 통  (2) 20Kg / 통   (3) 15Kg / 통
                 3.  보존 기간 : 개봉하지 않고 6개월
                 4.  보관 방법 : 10℃ 이상에서 저장
                 5.  주의 사항 : 사용 시 다른 성질의 접합제와 혼합하지 말아야 한다.


( 상품기술규격 )

> : 최소    < : 최대

명칭

Casein Glue-N            

Casein Glue-H

Casein Glue-L

상 태

담황색 혹은 유백색 점액질
(고속 상표 부착용)

담황색 혹은 유백색 점액질
( 고급 가구 )

담황색 혹은 유백색 점액질
( 고속 프레스 )

점 도

≥100000-150000mPa.s (25℃)

≥150000-180000mPa.s (25℃)

≥50000-80000mPa.s (25℃)

PH

7.0-7.5

7.0-7.5

7.0-7.5

고형물량

42%

42%

42%

내수성

168시간 (4-8℃)

168시간 (4-8℃)

168시간 (4-8℃)


Industrial Casein  

 

본 제품은 피혁, 화학 공업, 제지, 의약, 라텍스, 도료, Casein Glue등 광범위하게 사용된다.
광택을 내고 염색, 무늬와 색깔의 고정 등의 방면에 쓰이는 첨가제이다.

1. 색 : 유백색 혹은 엷은 황색
2. 형태 : 고체 과립
3. 성능 : 묽은 수산기 화합물과 진한 산에 잘 용해되며 물과 유기용제에 잘 용해되지 않는다.
           물을 흡수하며 물이 닿으면 즉시 팽창 하지만 입자가 결합하지 않는다.


( 상품기술규격 )

> : 최소    < : 최대


Fine grade B ( CAS#: 9000-71-9 )

Grade C

Grade D

국제

본 제품

수 분 %<

12

12

12

15

지 방 %<

1.5

1.2  

1.5

3.5

회 분 %<

1.8

1.5

1.8

4

산 도  <

45 도

45 도

60 도

240 도

단백질  >

92 %

92 %

88 %

75 %

비단백질질소

검출 안됨

검출 안됨

검출 안됨

검출 안됨


Edible Casein

 

식용 카제인은 일종의 고단백,고영양의 식품 첨가제이며 Sodium Casein를 생산하는 원료이다. 각종 건강 식품, 커피,  주스등에 광범위하게 사용된다.

1. 색 : 유백색
2. 형태 : 고체과립
3. 성능 : 묽은 수산기 화합물과 진한 산에 잘 용해되며 물과 유기용제에는 잘 용해되지 않는다.
            수분을 잘 흡수하며 물에 닿으면 빠르게 팽창  하나 입자가 결합하지 안는다.포장 : 25Kg / 부대
4. 포장 : 25Kg / 부대
5. 저장방법 및 보존 기간건조하고 통풍이 잘되며 깨끗한 실내에 보관하며 습기와 곰팡이가 생기는 것을
   조심한다.
* 보존기간 1년


( 상품기술규격 )

> : 최소    < : 최대

명칭  

표준

명칭

표준

단백질

> 94 %

수분

< 10.0 %

지방

< 1.5 %

산도  

< 45도

유당

< 1.0 %

< 0.0002 mg/Kg

회분

< 1.5%

비소

< 0.0001 mg/Kg

중금속

< 0.002 mg/Kg

잡균수

< 10000 /g

대장균

음성

비단백질질소

검출 안됨

살모넬라균

검출 안됨




Calcium Casienate

 

Calcium Casienate은 품질이 우수한 야크젖을 원료로 과학적인 생산 공정과 정제를 거쳐 생산된다.
Calcium Casienate은 고질량의 우유단백질 제품이며 영양음료, 치즈, 빵 제작, 요쿠르트식품 등에 이용된다.

 1. 포장 : 크라프트지 포장
 2. 저장 방법 및 보관 방법
    건조하며 통풍이 잘되고 청결한 곳에 저장한다. 습기와 곰팡이, 벌레가 생기는 것을 방지한다.
    보존 기간  24개월
 3. 운수 방법 : 5톤부터 20톤까지, 20피트 또는 40피트 컨테이너


( 상품기술규격 )

> : 최소    < : 최대

항목

표준

본제품

수분

5.5

< 5.0

단백질

90.0

94

유당

0.2

0.1

곰팡이

50

< 10

효모균

50

< 10

항생소

음성

음성

지방

1.5

1.0

PH

6.3-7.0

6.6

회분

4.0

3.5

백색 혹은 옅은 황색

백색 혹은 옅은 황색

타서 눌은 과립

DISC

B A

냄새

무취

무취

포도상구균

음성

음성

고온성 세균

5000

< 500

균락 총수

200,000

5,000

대장균

음성

음성

살모넬라균

음성

음성

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탐라봉

|

탐라봉 로고


(주)푸드플러스 제주농장에서는 고품격 감귤 "탐라봉"을 개발하여 금년 시제품 출시와 테스트를 거친 후 내년에 본격적으로 시장에 선보일 예정입니다. 탐라봉 재배는 제주도의 뜻있는 농가들과 함께 조합을 이루어 시행되고 있으며 기존 감귤의 단점을 보완한 제품으로서  맛과 품질이 뛰어납니다. 특히 감귤 한라봉의 단점인 하우스 재배에서 벗어나 일반 노지에 재배되면서도 14brix 이상의 당도를 자랑하며 지금껏 경험하지 못한 감귤 최고의 명품으로 자리 매김 될 것입니다. 

제품사진

[제품사진]






01234
[탐라봉을 재배하고있는 농장의 전경]

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녹차고등어

|
(특허출원 제10-2002-0072614, 상표등록 제 0594612호)


녹차고등어는 소취작용과 항산화 작용이 뛰어난 녹차를 이용하여 수산물 특유의 비린내를 제거하여 제품의 풍미를 개선하고 오가피, 루이보스, 키토산의 생약성분을 첨가하여 생리적 유용성이 풍부하고 영양가가 많은 신개념 웰빙 고등어 제품입니다.
㈜푸드플러스의 "녹차고등어"는 갓잡아 급속 냉동한 신선한 고등어만을 주원료로 하며 원료를 해동하여 필렛작업(머리,뼈,내장제거)을 거친 후 깨끗한 물로 세척하고 침지액 (녹차 추출액, 키토산, 오가피 추출액, 루이보스 추출액)에 저염 침지한 후 숙성시켜 영하 35도-영하 40도에서 12시간 동결하여 진공 포장한 제품입니다.

[클릭하시면 확대됩니다]

제품의 특징

본 발명의 수산물 제조방법에 따라 제조된 수산물은 녹차, 오가피, 루이보 스 등의 생약 성분에 포함되어 있는 카테킨류, 플라보노이드, 카페인, 다당류, 비타민 C, 비타민 D, 카로틴, 불소, 아연, 셀레늄, 및 망간 등의 유용한 성분들에 의하여 비린내가 거의 없고  키토산을 첨가하여 항균성을 증가시켜 신선함이 중요한 수산물의 보존성이 향상됩니다.


본 제품발명의 기술적 과제

본 제품 발명이 이루고자 하는 기술적 과제는 소취작용과 항산화 작용이 뛰어난 녹차를 이용하여 수산물 특유의 비린내를 제거하여 제품의 풍미를 개선하고, 오가피, 루이보스, 등의 생약성분을 첨가함으로써 상기 수산물을 섭취하는 사람에게 생리적 유용성이 풍부한 영양을 제공하며, 위생적이고 보존성이 높으며 제품 불량 발생이 낮은 수산물의 제조방법을 제공하는 것입니다.



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